Selamat Hari Gizi Nasional 2018

Selamat Hari Gizi Nasional 25 Januari tahun 2018. Bersama keluarga, mari sama sama menjaga 1000 hari pertama kehidupan, yaitu semenjak ibu hamil selama 9 bulan sampai anak usia 2 tahun harus dijaga asupan gizi seimbangnya (apa itu gizi seimbang, dapat dibaca di salah satu artikel di blog ini :)). Harapannya dalam mewujudkan peningkatan derajat kesehatan ibu dan anak, serta dalam pencegahan stanting pada anak. Hal ini tertuang juga lho dalam rencana kerja pemerintah yaitu RPJMN 2015-2019.

Enaknya siang siang begini makan rujak

Hari yang cerah, jalan jalan sekitar kompleks... pas ada tukang rujak buah lewat... segarnyaaa.... beli dulu dong. Menjelang siang seperti ini, segarnya makan rujak dgn bumbu pedas. Bengkoang, kedondong, mangga, ubi, ketimun, nanas, jambu semuanya ada tercampur. Memang kalau mau makan beraneka ragam buah, paling simple dengan makan rujak. Yuuumm... :)

*ayo dukung gerakan makan buah setiap harinya !!😊

Penasaran Kuliner di Tur Musim Dingin ke Korea seperti apa sih

Assalamualaikum Wr.Wb.,

Alhamdulillah penulis dan suaminya dapat rejeki bisa Tur ke Korea Selatan di musim dingin ini pakai jasa tur Dwidaya. Setelah deg degan menunggu kepastian Visa, Alhamdulillah dengan izin Alloh SWT, lolos Visa Korea Selatan, horeeee... v^_^v

Dalam tur kali ini, seperti biasa mengunjungi tempat-tempat wisata di negara Korea Selatan, ada beberapa tempat wisata yang wajib dikunjungi. Iya, kenapa wajib, karena kalau kita tidak mengunjungi salah satu dari tempat wisata wajib tersebut, konon kita sebagai turis malah kena denda, waduuh... diantaranya yang wajib seperti Gyeongbok Palace, Museum Gingseng, Amethys Showcase dan Red Pine Shop. Korea Selatan jadi destinasi wisata yang menarik untuk orang Indonesia, khususnya semenjak ada Drama Korea di stasiun-stasiun TV di Indonesia dan K-Popnya. Seperti wisata ke Nami Island yang dulunya tempat syuting Drama Korea terkenal Winter Sonata (ini sebenarnya saya gak nonton dramanya, hehe) dan drama-drama korea lainnya, bahkan ada patung pemeran Winter Sonata juga.

Dari Bandara Incheon menuju ke Nami Island ada sekitar 2 jam, kemudian dari pelabuhan ke Nami Island naik Ferry sebentar aja cuma 5-10 menit. Disana banyak toko oleh-oleh, resto atau foodcourt dan Alhamdulillah ada Prayer Room/Musholla di foodcourtnya.

Pohon-pohon yang ngehits buat foto-foto di Nami Island

Patung Pemeran Pria dan Wanita di Drama Winter Sonata yang ada di Nami Island

Kemudian beranjak kita pergi ke Mount Sorak, rencananya mau naik Cable Car-nya tetapi karena cuaca dingiiin dan berangiiiin, cable carnya tidak bisa beroperasi. Bisa aja sih jalan kaki ke atas gunung, tapi ga kuat sama anginnya saya, jadilah foto-foto aja :D

Gerbang Mount Sorak

Terus ke tempat wisata Petite France, kota kecil buatan bergaya Perancis.

Petite France

Yang gak kalah serunya, Tur ini kita dibawa jalan-jalan ke 2 Theme Park yang terkenal di Korea Selatan yaitu Everland (ini yang buat Samsung, dengan outdoor arena, kereen...) dan Lotte World (ada wahana indoor dan outdoornya, yang ini punyanya Lotte). Masing-masing di Everland dan Lotte World ada Musholla/ Prayer Roomnya juga. Kalau di Everland, mushola ada di area wahana Mystery Mansion sedangkan di Lotte World ada di area wahna indoor di Lt.3. Prayer Room paling nyaman menurut saya di Lotte World karena sepi ga ada yang sholat selain kami :D, terus tempat wudhunya proper sekali ada tissuenya, juga di tempat wudhu wanita ada tirai tertutup agar wanita ga risih waktu wudhu. Di Prayer Room-nya juga tersedia sendal, sajadah dan mukena.

Everland Theme Park

Lotte World (Outdoor area dengan pemandangan Lotte Tower, Gedung tertinggi di Korea Selatan)

Tempat Wudhu Pria di Lotte World

Tempat Wudhu Wanita di Lotte World

Pajangan di Prayer Room Lotte World

Ada juga papan jadwal sholat 5 waktu digital

Saya paling suka waktu ke Gyeongbok Palace, itu lho.. kerajaan yang suka disebut-sebut di Drama Korea Princess Hours, suka banget sama drama korea satu ini, serasa mendalami peran di drama tersebut jadi putri Raja, haha ngarep... Selain itu, pas lagi jalan jalan ke salah satu mall duty free di Seoul pas disetel lagu Ost Princess Hours yg Parrot-Howl, wah sangat memorable ^_^.

Gyeongbok Palace

Di Seoul, kami diajak ke tempat-tempat belanja dan mall-mall khususnya yang ada duty free. Tapi ya itu, di Jakarta juga banyak mall dengan merek-merek internationalnya, jadi ya biasa aja. Dibawa juga ke Museum Ginseng (yang paling murah aja kita mesti merogoh dompet Rp.3jutaan untuk dapat olahan ginseng), ke Museum Pinus Merah (ini juga minimal harganya Rp.3jutaan), ke Cosmetic Shop mayoritas merk terkenal Korea Odbo (ini kalau beli 1 paket perawatan wajah sekitar Rp.12jutaan, pengen sih beli tapi khawatir ga cocok di wajah dan kata pelayannya ada juga yang dijual di instagram, ya nantilah ya kalau butuh, hoho ngeles banget, padahal ga tega sama suami harga segitu.... :D). Ada juga ke Amethys Showcase tempat jual batu Amethys khas Korea Selatan (nah yang ini karena pas ada Manager-nya, dapat potongan harga sampai 50%, yuhuuuu House Wife Goals banget...  ga mau kalah sama istilah relationship goals, hahaha..). Selain itu, pastinya selalu dibawa ke tempat oleh-oleh.

Ya pokoknya mesti hati-hati kalau ikut tur-tur begini, mesti dikuatkan Iman dan genggam dompet erat-erat, hehe...

Anyway, sekarang bicara tentang kuliner yang ada di Korea Selatan. Sebelum berangkat Tur, seperti biasa, guide-nya tanya tentang makanan. Alhamdulillah kita sepakat no pork, no lard dan teman-teman sejenisnya, tetapi mesti hati-hati juga, mesti hati-hati semua tentang kehalalannya. Bismillah... 

Jadi mayoritas disana kami peserta tur makan ayam panggang, bebek panggang, ikan bakar, ikan asap, shabu-shabu dan Sup Ayam Gingseng Khas Korea yang pastinya semua makanan tersebut tersaji bersama kimchi dan ada beberapa rumput laut kering.

Saya hanya sempat mengabadikan waktu kuliner Sup Ayam Gingseng, karena ya itu.. kalau sudah waktunya makan kadang suka asik sendiri, hahaha.. lagipula untuk makanan yang dipanggang juga sudah sering lihat kan ya di Indonesia banyak. Oiya ada yang perlu diperhatikan untuk shabu-shabu, hati-hati ada pork disana dan untuk Sup Ayam Gingseng ini juga hati-hati, karena pelayannya juga kasih 1 sloki soju gingseng (alias sake atau arak), katanya untuk dituang dalam sup ayam gingseng tersebut, tetapi jangan main dituang ya khususnya yang muslim, karena kan ga halal dalam Islam, jadi mesti hati-hati, apa yang bisa kita cegah didepan mata yang jelas-jelas ga halal mesti dihindari.

Korea Ginseng Chicken Soup sejak 1960

Ini dia Sup Ayam Gingseng-nya, hati-hati bagi yang Muslim jangan dituang Sloki Soju Ginseng kedalam supnya ya

ada tulisan halal ditempel di Resto ini, sih..

Restoran Korea Ginseng Chicken Soup tampak depan

Satu lagi tentang makanan, banyak dijual rumput laut kering di Korea Selatan, kalau beli di resto pinggiran Seoul sekitar 5000 Won sebungkus, tapi kalau beli di Seoul sekitar 10000 Won sebungkus (kurs-nya saat ini 1 Won= Rp.13,3). Selain itu, dalam tur biasanya makan malam tidak disediakan, dan Korea Selatan bukan negara muslim jadi cukup sulit cari makanan halal disekitaran, alhamdulillah saya saya sudah prepare bawa dari Indonesia snack-snack, abon, rendang, popmie, dsb. Alhamdulillah cukup untuk makan malam selama di Korea Selatan dan tidak bingung cari makan di luar yang disekitaran banyak daging ngoook... ngoook...

Untuk persediaan Nasi, jangan khawatir, di mini market di korea biasanya ada nasi instan yang tinggal di microwave (saya beli 3 bungkus nasi 3300 Won dan kantong plastiknya 20 won) sedangkan lauknya kan sudah saya bawa sendiri dari Indonesia, Alhamdulillah.

Ini Nasi yang dibeli di Minimart di Korea + Rendang Indof**d Instan

Abon rumput laut rasa barbeque

Tertera Nutrition Fact-nya di abon rumput laut ini, krn bahasa korea, yg paling jelas cuma nilai kalorinya 25 kal :)

Alhamdulillah, demikian sekilas kuliner dan jalan-jalan kami ke Korea Selatan. Walau bagaimanapun, masih syukur Alhamdulillah tinggal di Indonesia karena makanan halal tersebar dimana-mana, 2 musim aja dan berdasarkan berbagai cerita dari local guide di sana biaya hidup dan biaya dandan di korsel ya cukup tinggi krn mindset disana cewe cowo konon mesti cantik n ganteng (negara korsel disebut juga negara dandan, red.). Intinya, alhamdulillah bersyukur tinggal di Indonesia krn biaya hidup bisa disesuaikan dengan kemampuan keuangan masing-masing keluarga :).  

Indonesia Darurat KLB Difteri!!

Akhir akhir ini, banyak pemberitaan tentang KLB (Kejadian Luar Biasa) penyakit difteri pada anak dan remaja di berbagai Provinsi di Indonesia. Sungguh sangat disayangkan, penyakit yang harusnya sudah tidak ada lagi di Indonesia, kini muncul dengan kasus yang banyak sekali dan telah menyebar di berbagai Provinsi di Indonesia. Penyakit Difteri ini termasuk penyakit menular dan kejadian 1 kasus saja tergolong KLB, maka Indonesia kini darurat KLB Difteri. Program Imunisasi standar pada bayi dan balita ternyata belum mampu menghindarkan negara ini dari penyakit Difteri ini, ada berbagai faktor termasuk didalamnya ketidaklengkapan imunisasi pada balita, kepercayaan bahwa imunisasi tdk sesuai dg keyakinan para orangtua, kualitas vaksin itu sendiri, cakupan vaksin yang tidak merata dan sebagainya. Apapun itu, pemerintah telah mensosialisasikan dan menerapkan vaksin ulang pada bayi, balita dan anak dibawah usia 19 tahun untuk mencegah meluasnya penyebaran penyakit ini. Semoga yg sedang sakit diberi kesembuhan dan semoga setiap kita dapat menjaga kesehatan dengan baik. Aamiin..

Berikut informasi tentang Difteri yang diambil dari berbagai sumber.

Waktunya Kuliner... 3 Signature Dishes di Resto Raffles Hotel Jakarta

It's culinary quality time with family at Raffles Hotel Kuningan-Jakarta with its 3 delicious signature dishes. Alhamdulillah..

 3 signature dishes : Roti Rendang, sup krim keju dan ikan kakap dengan caviar

Lokasi:
Raffle Hotel, Kuningan-Jakarta

Lotte Shopping Avenue, Ciputra Word 1, Jalan Professor Doktor Satrio Kav. 3-5, Karet Kuningan, Setia Budi, RT.18/RW.4, Karet Kuningan, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12940

Telp. 02129880888

Mau sarapan simpel dan bergizi, buat omelet ala hotel aja

Assalamualaikum, semuanya... walaupun seminggu ini cuaca mendung dan hujan tp hrs tetap semangat ya!! 

Pagi yang cerah ini, ingin buat sarapan yg simple aja. Kepikiran, coba2 buat omelet telur ala hotel, krn selain simpel juga telur memiliki kandungan protein yg tinggi untuk memulai hari, langsung deh cek resepnya di youtube.

Bahannya (yg ada di kulkas aja):

- 2 butir telur

- 1 buah tomat dibagi 2 alias 1/2 tomat, potong dadu kecil

- 1 helai daun bawang seledri, potong halus

- 1 sdm parutan keju 

- garam

- lada

- minyak untuk menumis

- saos sambal

cara membuat:

1. panaskan minyak diatas teflon yang datar

2. Masukkan tomat dan daun bawang seledri

3. Setelah agak layu, masukkan 2 butir telur dan diorak arik dengan api sedang

4. Kecilkan api, setelah agak setengah matang, taburkan keju, gulung telur dengan penggorengan (kalau chef2 hotel sudah ahli menggulung telur dg mengangkat teflonnya, hehe)

5. taburkan garam dan lada sesuai selera dan tambahkan saus sambal

6. Selesai

Selamat menikmati...

Waktu membuat: 10 menit

Untuk 1-2 porsi

3 Menu Enak di Chatter Box Plaza Senayan

Ngejar padatnya jadwal, pagi2 udah cao ke #plazasenayan, buat pass foto di #adorama lt.6 #sogo, terus khawatir kelewat makan siang, eh ada resto #chatterbox ini disebelahnya studio foto n saat itu jam 10.30an (udah pas lah ya buat makan siang 😆). Makanannya enak2, saya coba chicken hainan blackpeppernya, rojak n risol cumi. terus krn ada kartu Sogo eh dptlah #diskon 20% . Alhamdulillah.. 😄. Sumber foto: #openrice (ga sempet foto makanan krn keburu2 waktu).

Buat Penasaran, Menu Makanan Khas Solo yang Lezat di Pernikahan Kahiyang, Putri Presiden Jokowi

Siapa sih yang gak tau sama Kahiyang. Yups betul, Kahiyang adalah putri dari Presiden Indonesia kita tercinta yang ke-7 yaitu Presiden Jokowi. Alhamdulillah pada hari Rabu, 8 November 2017 kemarin putri tercinta beliau sudah sah menikah dengan pria pilihan hatinya yaitu Mas Bobby Nasution (jadi ingat masa-masa pernikahan saya dan suami kemarinan #eaaaa.....). Mereka menikah di Kota kelahiran Kahiyang yaitu di Solo, Jawa Tengah kebetulan juga kota kelahiran papa saya. Saya doakan Mbak Kahiyang dan Mas Bobby semoga selalu menjadi keluarga Sakinah, Mawadah, Warohmah, barokah, segera mendapat keturunan yang sholeh dan sholehah, barokah, aamiin..

Disini saya tidak akan membahas tentang Prosesi Adat Pernikahannya, tetapi tentu saja saya akan membahas tentang Makanannya yang buat penasaran karena makanan khas Solo ini enak-enak semua, yummy.. yang kerennya, makanan – makanan di pernikahan Kahiyang ini disiapkan oleh Kakaknya Sendiri yaitu Gibran Rakabuming dengan cateringnya Chilli Pari. Berikut ulasan makanan-makanan lezat khas Solo banget di Pernikahan Kahiyang dan Bobby.

Kakiage alias Tempura Sayur Homemade yummy...😊

Homemade giant kakiage alias haystack tempura alias tempura sayur alias bakwan sayur crispy untuk cemilan di sore hari. Isinya bahan yg lg nganggur di kulkas yaitu wortel, kacang panjang dan tauge. Dilansir dr myfitnesspal.com bahwa kandungan gizi dari 90 gram kakiage sebesar 240 kalori dg vitamin A 15%, kalsium 40%, zat besi 20%, wow.. tinggi juga kandungan gizinya.  Krn ini tempura digoreng dg cara deep fried, supaya lebih sehat saya goreng pakai minyak kelapa sawit yg ditambahkan olive oil. Walaupun tetap aja sayuran lebih bagus di kukus, di rebus sebentar atau ditumis ya... tp ini lagi pengen bgt buat kakiage seperti di M.Udon, buat sendiri lbh hemat dan dpt banyak 😆

Resep Ayam Ungkep sebelum digoreng

cookpad.com/id

Halo Bunda, kali ini saya akan share Resep Ayam Ungkep yang saya dapat dari website cookpad.com dan sudah saya uji coba daaan enaaak juga, bumbunya meresap dan gurih. Ungkep ayam di awal waktu senggang, masukkan ke kulkas dan nanti saat diperlukan tinggal goreng deh :)

1. Bahan: 
2. 1 ekor ayam, dipotong menjadi beberapa bagian
3. 2 batang sere (geprek)
4. 3 lembar daun salam
5. 6 siung bawang putih (haluskan)
6. 2 ruas kunyit (haluskan)
7. 1 sdm ketumbar
8. 3 butir kemiri (haluskan)
9. 1 ruas jahe (haluskan)
10. 2 ruas laos (haluskan)
11. Garam secukupnya
12. Kaldu bubuk secukupnya
13. Air secukupnya

Cara Memasak:

1. Siapkan panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, salam, sere dan ketumbar;
2. Masukkan ayam kedalam panci dan tambahkan air sampai menutupi semua permukaan ayam;
3. Didihkan dengan api kecil, jika air mulai menyusut dan bumbu meresap sempurna boleh diangkat;
4. Bunda dapat menyimpannya didalam kulkas bila sewaktu-waktu membutuhkan tinggal goreng :) 

2. Waktu memasak: 30 menit
3. 
   
4. 
   
5. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/932053-ayam-ungkep-bumbu-kuning-stok-tinggal-goreng

Update Terkini penyebab AKI dan AKB 2017

Dokumen Pribadi

Adalah Akademi Ilmu Pengetahuan Indonesia yang melakukan pemetaan tentang penyebab AKI dan AKB (Angka Kematian Ibu dan Bayi) tahun 2017 ini bahwa walaupun infrastruktur dan ekonomi Indonesia ada kemajuan, tetapi dalam mengatasi dan menurunkan angka kematian ibu dan bayi perlu juga dukungan kebijakan untuk dapat membuat rumusan yang berbasis bukti ilmiah. Bukti ilmiah ini dapat dirumuskan dari bukti-bukti yang paling relevan sesuai situasi terkini dari sekitar 7000 riset tentang kematian ibu dan bayi di Indonesia, menurut Irawan Yusuf (Anggota AIPI). beberapa hal yang mesti dirumuskan tentang kebijakan kesehatan terkini, antara lain:

• sumber daya manusia kesehatan terutama distribusi tenaga kesehatan dan kompetensinya
• kurangnya kesadaran pemerintah daerah dalam membangun sistem kesehatan di daerahnya
• masih rendahnya pengetahuan masyarakat tentang kesehatan ibu hamil dan bayi
• BPJS sekarang dapat membantu, tetapi tidak akan maksimal bila masalah sosial belum dicarikan solusinya

Disisi lain menurut Deputi Sekretaris Jenderal Koalisi Perempuan Indonesia, Mimi Sutriyatmi, bahwa masalah kematian ibu dan bayi juga dipengaruhi faktor sosial, seperti :

• salah satu masalah sosial dalam hal ini adalah bahwa sebagian ibu masih dinilai lebih rendah dibandingkan laki-laki sehingga mereka tidak dapat mengakses informasi terkait kesehatan dan mereka tidak tahu bagaimana mengambil keputusan untuk dirinya. 

• Di dalam keluarga, pangan diprioritaskan bagi anggota keluarga laki-laki sehingga ibu kurang asupan gizi sehingga tidak optimalnya status kesehatan perempuan khususnya masa kehamilan;
• Tidak ada keringanan beban kerja bagi ibu hamil;
• Selain itu akses ke pelayanan kesehatan juga tidak bebas karena perempuan perlu mendapatkan izin dari suami atau keluarga untuk pergi ke Puskesmas.

Sumber: Koran Kompas, Kamis. 26 Oktober 2017 (Judul: Kematian Ibu, Kebijakan harus Berbasis Bukti Ilmiah).

Kuliner Sandwich di Quiznos Sub Rawamangun

Sebetulnya ke restoran Quiznos Sub cabang Jl. Pemuda, Rawamangun ini gak direncanakan sebelumnya. Lagi ada urusan kerjaan di daerah Jakarta Timur dan selesai urusan tersebut jadi lapar :D. Dengan inisiatif sendiri searching deh di Internet 'tempat makan di Jakarta Timur'. Banyak rekomendasi yang ditampilkan di mbah google tersebut, cari... cari... searching.. searching.. eh kok ada tempat makan yang menunya mirip-mirip Kebab menurut saya (karena lagi pengen juga makan kebab) yaitu di Quiznos Sub ini. Oke, setelah ditelusuri di google map, jaraknya ga begitu jauh dan lokasi juga di pinggir Jalan Pemuda Rawamangun, jadi semoga tidak sulit menuju kesana dan parkirnya. 

Di restoran ini, menu utamanya adalah roti sandwich, saat ke kasir ditanya mbaknya jenis roti yang mau dipesan yaitu ada 3 jenis, white bread, wheat bread atau rosemary parmesan. Selain itu ditanyakan juga ukuran rotinya 6 inchi, 8 inchi atau 12 inchi dan juga ditanyakan pesan yang mana. Daripada bingung ya, yasudah yang best seller aja.. mbaknya bilang best sellernya yang Teriyaki, yasudah saya pesan ukuran 6 inchi dengan rosemary parmesan. Berikut daftar harganya.

pergikuliner.com

Disana saya cukup lama sambil mengerjakan kerjaan depan laptop (ada free wifi soalnya, haha..), ada kali ya dari sholat Ashar sampai sekalian Isya jam 7 lebih, lumayan sambil nunggu kemacetan terurai, hoho... Saya lihat disana juga banyak orang banyak menghabiskan waktunya untuk diskusi/ rapat-rapat/ mengerjakan tugas. Kemudian, menurut saya, plus minus Resto ini, walau banyak plusnya ya, adalah:

Kelebihan:

• Pelayanan baik dan ramah
• Tempatnya dipinggir jalan raya
• Restorannya luas dan 2 lantai, enak untuk nongkrong, rapat, mengerjakan tugas
• Makanan lumayan enak
• ada Wifi
• Toilet bersih
• Parkirnya luas, untuk mobil sekitar 15 mobil dan lebih banyak lagi untuk parkiran motor

Kekurangan:

• Musholanya kecil banget (cuma muat 1 orang) untuk restoran sebesar itu, syediih..

Lokasi:

Jl. Pemuda No.30, Rawamangun, Jakarta Timur, 13220

  

Oleh oleh snack dari USA

Baru coba pakai blog pakai aplikasi. Enak juga ya bisa update dimana aja kapan aja tanpa perlu repot buka laptop (selama ini kemana aja, ya begitulah namanya juga masih belajar ^_^). Ini coba coba posting artikel (iseng aja sih ya..), kebetulan ada tmn abis pulang dari amerika bawa cemilan cookies ini. Tapi foto bungkusnya aja ya.. isinya sudah ludes habis hoho..

Happy Light Red Dragon Fruit Juice

Hobi saya dan keluarga minum jus diusahakan tiap hari Insya Alloh, karena misalkan sehari kurang makan serat dari sayuran, ya dilengkapi dari rajin konsumsi buah-buahan. Terkadang dalam 1 hari bisa buat 2 jenis jus, biasanya buah favorit saya untuk dibuat jus adalah mangga dan jus buah naga. Paling seger kalau diminum siang pas matahari bersinar cerah sekali atau sore-sore menjelang sunset yang romantis, hehe... nah kali ini setelah membuat jus buah mangga, saatnya membuat jus buah naga. Sekilas tentang buah naga, buah naga adalah buah dari jenis kaktus dengan marganya Hylocereus dan Selenicereus. Buah ini asalnya dari Meksiko dan menyebar ke negara-negara Asia termasuk Indonesia. Bagi penduduk Cina, buah ini dipercaya sebagai buah pembawa berkah, lho.. Dalam 100 gram buah naga mengandung 60 kalori; 0,53 gram protein; 0,71 gram serat; 11,5 gram karbohidrat; 134,5 mg kalsium; 0,65 mg zat besi; 87 mg fosfor; 9,4 mg vitamin C, hingga kadar airnya mencapai 90%, wow...  

Fresh Seashore Manggo Smoothies

Tinggal gak jauh dengan pantai, siang-siang begini, cuaca cerah, mudah dehidrasi, paling enak hirup yang seger-seger, tapi kok ya mager. Mau beli minuman mangga yang kekinian seperti Manggo Bomb yang dipunyai artis atau Manggo Thai juga kok ya mahal.. 1 gelas sekitar Rp.50.000 dan antrinya lumayan panjang krn lagi hits, hehe..

Okelah buat sendiri dirumah, ini juga gak kalah enak, buka-buka kulkas ada mangga harum manis yang baru dibeli di swalayan, beli 1 kg dapat 2 mangga besar, 1 mangga bisa dibuat jadi 2 gelas besar manggo smoothies yang kental, tinggal tambah susu kental manis, diblender dan rasanya, hmmm... yummy...  gak kalah sama manggo manggo juice yang kekinian itu, ohohoho... Ngomong-ngomong kandungan gizinya dari 100 gram mangga harum manis mengandung 86,6 gram air, 46 kalori, mengandung vitamin C, mineral kalsium dan fosfor untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. 

Cumi Asam Manis Kenyal Yummy

Hai.. hai.. kembali lagi di blog Resep dan Gizi, setelah sekitar 2 mingguan, blog ini diisi dengan info update kesehatan, kali ini saya akan membagi resep olahan cumi. Biasanya kalau beli cumi untuk dimasak sih dibuat yang simpel yaitu digoreng crispy saja, ohohoho... kali ini coba ah dibuat cumi asam manis (terinspirasi dari menu cumi asam manis seperti di restoran-restoran seafood). Kemarin beli di swalayan, 100 gram Cumi Sero harganya Rp.12.000an, sebenarnya lebih suka cumi Bangka, tetapi lagi ga ada, tak apalah lagipula cumi Sero ini harganya relatif lebih murah (ehehehe.. teteup ya, prinsip ekonomi ibu-ibu dipakai).

Sebelum menuju ke resepnya, yuk kenali dulu manfaat cumi. Cumi-cumi yang bahasa inggrisnya squid atau bahasa latinnya Loligo spp. adalah jenis hewan laut yang banyak disukai masyarakat karena memiliki rasa yang khas, kenyal dan mudah dicerna. Cumi-cumi memiliki banyak manfaat, yaitu:

1. Cumi-cumi memiliki banyak kandungan zat gizi, dalam 100 gram cumi segar mengandung 75 kalori; 16,1 gram protein dan mengandung beragam jenis asam amino esensial bagi tubuh kita;

Cek-cek Prioritas Penggunaan Dana Desa untuk Kegiatan Kesehatan di Desa Tahun 2018

Kegiatan Posyandu (dokumen Pribadi)

Tahun 2017 segera usai, digantikan tahun 2018. Hal menarik terkait kesehatan di tahun 2018 nanti bagi saya sebagai pemerhati kesehatan dan khususnya masyarakat Desa adalah tentang Prioritas Penggunaan Dana Desa di Tahun 2018. Nah pada tahun ini sudah terbit Peraturan Menteri Desa PDTT No 19 Tahun 2017 tentang Penetapan Prioritas Penggunaan Dana Desa Tahun 2018 (baca peraturannya disini). Langsunglah saya baca dan cermati khususnya terkait program kesehatan yang ada dalam keputusan menteri ini seperti apa. Mengapa perlu Kebijakan Prioritas Penggunaan Dana Desa, karena tujuannya adalah untuk Desa sendiri sebagai acuan dalam penyelenggaraan kewenangan hak asal usul dan kewenangan lokal berskala Desa, untuk Pemerintah Daerah Setempat sebagai acuan menyusun Pedoman teknis penggunaan Dana Desa di wilayahnya dan untuk Pemerintah Pusat adalah untuk memberikan acuan pemantauan dan evaluasi penggunaan Dana Desa.

Dana Desa setiap tahunnya selalu bertambah anggarannya selama ini, sejak diluncurkan tahun 2015, Dana Desa sebesar 20,76 Triliun meningkat di tahun 2016 menjadi 46,98 Triliun, kemudian tahun 2017 sebesar 60,0 Triliun dan di tahun 2018 yang akan datang rencananya adalah sebesar 120 Triliun. Pada Tahun 2018 mendatang pokok Prioritas Penggunaan Dana Desa hampir sama dengan tahun sebelumnya, tahun 2017, yaitu meningkatkan kegiatan Pembangunan dan Pemberdayaan Masyarakat Desa, ditambah kegiatan lain seperti embung, sarana olahraga Desa, BUMDes dan produk unggulan Desa.

Khususnya bidang kesehatan, Prioritas Penggunaan Dana Desa Tahun 2018 kelak, kegiatannya adalah sebagai berikut:

• Di bidang pembangunan Desa terkait kesehatan masyarakat, Dana Desa diperuntukkan bagi pembangunan, pengadaan, pengembangan dan pemeliharaan sarana dan prasarana kesehatan dasar Desa (sarana kesehatan dasar Desa antara lain Posyandu, Poskesdes, Polindes);

Peraturan Menteri Desa PDTT No.19 Tahun 2017 tentang Prioritas Penggunaan Dana Desa Tahun 2018

Fakta Stunting di Indonesia, nomor 6 harus tahu

Kali ini saya akan menunjukkan fakta-fakta tentang stunting/ balita pendek yang menjadi fokus prioritas pembangunan kesehatan di Indonesia selama ini dan belum juga tuntas. Sebelumnya, apa sih stunting itu? Kalau merujuk pada Keputusan Menteri Kesehatan No.1995/MENKES/SK/XII/2010 tentang Standar Antropometri Penilaian Status Gizi Anak, stunting diukur dari panjang badan atau tinggi badan per umur anak (PB/U atau TB/U). Bahwa anak disebut pendek bila nilai z-scorenya kurang dari -2SD dan sangat pendek bila nilai z-score kurang dari -3SD dengan standar baku dari WHO. Nah dalam Keputusan Menteri Kesehatan ini sudah ada tabel-tabelnya rinci, jadi kita tidak perlu menghitung dengan rumus-rumus lagi. Berikut adalah fakta-fakta tentang stunting di Indonesia.

My Rendang Goes to UK

visitlondon.com

Hallo, apa kabar teman2 semua? Semoga sehat dan happy semua, aamiin.. Kali ini, saya akan menuliskan resep Rendang Padang yang sederhana, pastinya teman2 tau banget makanan enak yang satu ini yang juga menjadi the best food in the world. Sekitar 2 hari yang lalu saya membuat masakan rendang ini untuk bekal suami tugas ke Inggris (woow... rendang buatan saya sampai terbang ke Inggris, hehe...) ya maklum saja, kalau suami tugas ke luar negeri dan ke negara-negara dimana masakan halal sulit didapatkan, disitulah saya sebagai istri yang baik (pede banget ya ^_^) perlu persiapan ekstra khususnya dalam menyiapkan makanan-makanan halal yang bisa lumayan tahan lama 2-4 harian, salah satunya adalah menyiapkan rendang ini juga snack-snack halal bergizi (pastinya di Indonesia mayoritas alhamdulillah makanan halal semua ya). Ok, let’s get started.