Permenkes Nomor 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang

30 Resep MP-ASI Homemade Sehat dan Praktis (2)

Berikut, MP-ASI Homemade bagian ke-2. Untuk MP-ASI Homemade bagian pertamanya, Bunda bisa klik disini.

16.Menu 4 Bintang

Singkong, daging ayam, kol, tempe dan wortel

@melindanurcahya

Bahan

• Karbohidrat       : 1 buah singkong kecil
• Protein Hewani : daging ayam yang sudah dimasak sebesar jempol
• Protein Nabati   : 5 kuntum bunga kol, ¼ papan tempe
• Sayur                 : ½ wortel kecil

Cara memasak:

1. Kupas singkong, kupas wortel lalu potong-potong
2. Cuci bersih singkong, wortel, kol dan tempe
3. Rebus singkong sekitar 20 menit
4. Kukus kol, wortel dan tempe sekitar 20 menit
5. Saring singkong, kol, tempe dan wortel
6. Tambahkan parutan ayam
7. Aduk rata
8. Sajikan dengan kasih sayang untuk anak tercinta

30 Resep MP-ASI Homemade Sehat dan Praktis (1)

Hallo Bunda semua, bagaimana kabarnya hari ini? Sedang menyiapkan MP-ASI apa nih untuk anak tercinta? setelah sebelumnya kita membahas, apa itu MP-ASI. Kali ini, saya akan berbagi 30 resep MP-ASI Homemade + Menu 4 Bintang yang sehat dan praktis. Resep MP-ASI ini saya ambil dari beberapa sumber khususnya di Instagram seperti @duniampasi dan instagram ibu-ibu yang kreatif sekali menyusun menu MP-ASI untuk anak tercinta seperti bunda @kenyeldevi, @melindanurcahya, @gavinalhusayn, @nitapermatas, @aagathachristy, @tataveronica_dan @lullshey, sehat-sehat terus untuk anak tercinta Bunda, aamiin.. J. By the way, sudah Follow instagram saya belum? instagram @resepgizi, jangan lupa di follow, terimakasih.

30 Resep PM-ASI Homemade ini saya bagi menjadi 2, pada bagian 1 ini khusus tentang Pure dan bagian 2 lebih pada menu 4 bintangnya (klik disini).

Iseng Mampir ke Billie Chick

Sedari sore, saya jalan-jalan ke Kuningan City, sebenarnya untuk mampir ambil Visa di Lantai 2. Setelah hampir 1 jam mengantri untuk dapat Visa (perhatian ya, kalau mau ambil Visa datanglah paling pagi, misalnya jadwal jam 3 sampai 4 sore, datanglah sebelum jam 3 supaya dapat antrian lebih cepat ☺). Setelah itu, saya lapar dan mampir kesini (Billie Chick, red.). Banyak pilihan jenis makanan dari nasi segala jenis nasi goreng, salad, pasta, sup dan sebagainya.. termasuk juga berbagai jenis minuman, ice dan hot latte, dan sebagainya. saya pilihlah Taro Latte. Makanan dan minuman di resto ini sangat beragam tapi gak bingung mesti pilih makanan apa n enak2 semua kok 😃. 

Lokasi :
Billie Chick Kuningan City Mall
Kuningan City UG-50 Kuningan, 
Jl. Setiabudi V, RT.14/RW.4, Karet Kuningan, Jakarta Selatan, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12940

Apa itu MP-ASI dan yang lagi Hits MP-ASI Menu 4 Bintang??

Seorang bayi yang terlahir di dunia, sesaat setelah ia lahir harus segera diberikan ASI (Air Susu Ibu) yang mana ibu, keluarga dan penolong persalinan harus mendukung Ibu untuk segera menyusui bayi atau disebut Inisiasi Menyusui Dini (IMD). Jadi ibu-ibu sekalian atau calon ibu yang pastikan kelak nanti melahirkan di fasilitas persalinan (tempat Praktek Bidan, Poskedes/ Polindes, Puskesmas Bersalin, atau Rumah Sakit) yang mendukung IMD ini. ASI yang keluar pertama kali disebut kolostrum, nah.. kolostrum ini merupakan ASI yang berwarna agak kuning tetapi memiliki kandungan gizi yang sangat lengkap untuk bayi Bunda...

                Bayi diberikan ASI saja selama 6 bulan disebut juga ASI Eksklusif. Kemudian, setelah 6 bulan, bayi tetap diberikan ASI ditambah Makanan Pendamping ASI atau disebut MP-ASI. MP-ASI diberikan pada balita usia 6-24 bulan, karena ASI saja sudah tidak cukup. Usia diatas 6 bulan merupakan usia rentan bayi mengalami malnutrisi/ gizi buruk apabila anak kurang asupan gizi. Pemberian MP-ASI harus disesuaikan dengan usia anak, jumlah, frekuensi, konsistensi dan variasi jenis makanan untuk pertumbuhan anak. Selain itu, penyiapan makanan untuk bayipun juga harus higienis dan butuh perhatian khusus dari ibu atau pengasuh anak agar anak semangat makan makanan yang bergizi.

                Rekomendasi WHO bagi pemberian MP-ASI yaitu:

Akhir-akhir ini juga sedang hits “Menu 4 Bintang” atau 4 Star Diet Plan anjuran WHO. Iseng-iseng saja telusuri memang WHO memberikan panduan bagi pemberian MP-ASI pada anak yang terdiri dari 1) Karbohidrat 2)protein hewani 3)Protein Nabati 4) Sayur 5)Lemak + snack bergizi, lebih lengkap dari istilah Menu 4 Bintang tetapi tujuannya sama yaitu sama-sama ingin membuat anak ibu sehat dan dapat tumbuh kembang dengan optimal. Istilah Menu 4 Bintang sendiri berasal dari suatu rencana (istilah kerennya action plan) yang dimuat dalam Forum pertemuan antara Kementerian Kesehatan Nigeria dan Nestle Nigeria PLC tanggal 3 Agustus 2015. Dalam forum ini dibentuklah National Nutrition Green Ribbon Campaign dengan fokus pada pemberian ASI Eksklusif dan Menu 4 Bitang setelah 6 ulan bayi diberi ASI Eksklusif.

                Hal ini diawali dari kegelisahan di negara tersebut karena fakta bahwa gizi buruk adalah penyebab utama sekitar 50% kematian balita dan banyak ibu yang positif HIV kemudian mendapatkan terapi retroviral tetapi bagaimana caranya agar ibu-ibu tersebut bisa menyusi bayi tanpa menyebarkan virus HIV-nya ke bayi. Demikian sekilas adanya menu 4 bintang tersebut ya teman-teman sekalian, jangan banyak-banyak cerita sejarah, nanti teman-teman ada bosen hehe.. tetapi intinya dari WHO sendiri mesti fokus pada pemberian MP-ASI di 5+1 poin, apa saja? Yaitu 1) Karbohidrat 2)protein hewani 3)Protein Nabati 4) Sayur 5)Lemak + snack bergizi. Berikut beberapa contoh Menu MP-ASI.

Sumber :

• Complementary Feeding  for Children Aged 6-23 months (a Recipe Book For Mother and Caregivers), FAO 2011
• m.guardian.ng/features/science/bppsting-maternal-child-nutrition/
• http://maternitynest.com/malnutrition-four-star-diet-plan/
• http://www.who.int/nutrition/topics/complementary_feeding/en/